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随着2009年《中华人民共和国食品安全法》的出台，食品安全已经成为人们普遍关注的话题，政府及新闻媒体也将目光聚焦在各种食品安全问题上。然而，法律的颁布、电视媒体的频繁曝光，并未使食品安全恶性事件销声匿迹。“瘦肉精”事件尘埃未落，“染色馒头”、“豆浆门”事件又接踵而来，人们不禁担忧，在食品安全越来越得不到保障的今天，人们现在到底还能吃什么？食品安全问题接二连三的发生，食品安全监管到底缺失在哪儿？为此，本文将联系实际，通过近期发生的几起食品安全事件，分析造成食品安全监管缺失的原因。并借鉴国外食品安全的法律保障制度，结合我国的实际国情，针对食品安全监管缺失提出完善建议。