我国的扶贫攻坚已经进入决胜期,到这个时期,要更多考虑的是能够带来可持续发展的扶贫方式,通过增强贫困地区“造血”的能力,提高乡村特色产业的竞争力,提升贫困户的自身发展能力,让脱贫增收能真正受益到贫困户身上,从而达到真正意义上的脱贫致富,在未来扶贫工作结束以后贫困地区的经济也可以持续发展。本文通过文献资料查阅法、农户问卷调查与访谈法的方法得知宁德市实现可持续扶贫最主要的就是依靠发展乡村特色产业,于是通过案例分析的方法,对宁德市乡村特色产业发展过程中存在的具有扶贫代表性的农业全产业链化模式和三产融合模式以及农业产业化经营模式创新三个方面来进行乡村特色产业发展与扶贫可持续进行分析,总结其可借鉴的成功经验和存在的不足之处,并提出宁德市乡村特色产业发展与扶贫可持续的优化策略:(1)构建乡村特色产业扶贫体系,提高贫困户创业就业率;(2)完善利益机制,保障贫困户与产业经营主体的利益;(3)政府积极引导多方协作,强化各组织间合作;(4)扶志与扶智共同展开,引导贫困户改变观念;(5)完善基础设施建设,推进电子商务发展。