随着葡萄酒消费在中国的逐渐盛行,中国的葡萄酒业已经取得一定的进展,各地区开始纷纷建设葡萄酒庄园及相关设施,葡萄酒旅游也相应地发展起来。中国经济的快速发展、居民可支配收入以及闲暇时间的增加,带来人们对休闲度假旅游产品的需求不断提升,葡萄酒旅游需求也呈快速上升趋势。葡萄酒旅游的开展不仅能丰富国民的旅游活动类型,还能起到宣传葡萄酒企业品牌、传播葡萄酒文化、促进地区经济发展等作用。中国葡萄酒旅游有着良好的发展前景。　　 本文采用理论研究与实证分析相结合、定性与定量分析相结合的方法,在总结国外葡萄酒旅游成功发展经验的基础上,针对中国葡萄酒旅游开展的实际进行分析。本文通过文献调查对国外的葡萄酒旅游成功开展经验进行总结,并选取纳帕谷作为成功案例分析,为中国葡萄酒旅游市场开发提供借鉴。在盘点中国葡萄酒旅游资源的基础上,以山东烟台市为例对中国葡萄酒旅游开发现状进行分析,进而提出中国葡萄酒旅游发展的优势和劣势。通过问卷调查和网站调研对中国葡萄酒旅游的市场特征和产品需求情况进行分析,在调研结论的基础上以北京市为例进行中国葡萄酒旅游的市场开发研究:提出葡萄酒旅游的开发策略,进行市场分层定位和重点关注白领女性、情侣市场、老年市场、修学市场和会奖市场五个特殊细分市场；提出葡萄酒旅游产品的健康、浪漫、品位、时尚四个定位点,并设计出十种葡萄酒旅游产品；最后提出品牌营销、体验营销等六种葡萄酒旅游市场营销策略。