本文是一篇英汉翻译实践报告,以《智慧的园丁:种植高营养的食物》（1-2章）为翻译文本。该文本选自史蒂夫·所罗门和艾丽卡·莱因海默的作品,主要讲述了营养程度不同的土壤所种植出来的粮食有一定的差别,并分享了一些关于土壤管理的见解,让我们对食物、土壤和健康之间的联系有了新的认识。本翻译实践报告以该文本的英汉翻译为研究对象,以卡特福德翻译转换理论为指导并分析科技文本的翻译。译者总结了翻译过程中遇到的困难,主要体现在词汇和句法两个层面。词汇难点包括词性转换和动词时与体的翻译。句法难点包括被动句、定语从句和复杂句翻译。针对这些难点,译者采用了翻译转换理论中的层次转换,范畴转换两个方面,其中范畴转换中选取了结构转换、词类转换和单位转换三类,使译文更加通顺流畅,符合目的语表达习惯。通过本次翻译实践,译者探讨了翻译转换理论在科技类文本翻译中的适用性,对科技类文本翻译有了更全面的认识,提升了自身英汉翻译实践能力,进一步促进了对翻译理论的理解。同时译者希望能够帮助目的语读者了解国外种植领域相关知识,并为之后科技类相关文本翻译提供一些参考。