自党十一届三中全会提出推行改革开放政策后，我国经济体制由计划经济转向社会主义市场经济。经济发展迅速，各种经济成分表现踊跃，其中食品生产加工小作坊因其规模小，经营灵活，贴近人民群众的生活需求的特点得以蓬勃发展。但随着经济的持续高速发展，工业化的进程加快，人民的生活水平提高，对于食品质量安全要求也越来越高。近年来，政府高度重视食品安全，不断出台加强食品监管的相关政策法规。食品生产加工小作坊又因其普遍存在“小、乱、脏、差”的问题，成为了食品安全的隐患。同时因为食品生产加工小作坊涉及面广、产品类别多，分布区域广、且有些具有一定的历史文化和地域特色，一定程度上满足社会的需求，从而一直是食品安全监管的难点和瓶颈。阳春市食品生产加工小作坊及其质量安全监管同样遇到相应的问题，而且阳春市作为粤西欠发达地区，又具有自己的特点。阳春市食品生产加工单位（含食品生产加工小作坊）累计达到316家，其中取得食品生产许可证的企业有92家，食品生产加工小作坊为224家。小作坊的数量占食品生产加工单位总数的70.89%。以阳春为案例进行研究具有现实意义。本课题的研究采用文献搜集、调查研究、一般分析和具体分析、比对分析等方法全面、深入地分析阳春市食品生产加工小作坊质量安全的政府监管问题。本课题拟分五章进行论述，首先，对食品生产加工小作坊、质量安全、政府监管等基本概念和基本理论进行分析和阐述，然后，在对阳春市食品生产加工小作坊及其政府监管现状分析的基础上，借鉴国内外食品生产加工小作坊质量安全和食品安全监管方面的经验，提出完善阳春市食品生产加工小作坊质量安全的政府监管的对策建议。本课题创新点：（1）本课题以发达地区中的欠发达区域——广东省山区县级市阳春市为研究对象，对其食品生产加工小作坊质量安全的政府监管的对策进行研究探讨，这是一种新的尝试。（2）结合本人的质量监督工作实践，尝试得出更具可行性和有效性的对策建议。