我国是马铃薯生产大国,世界上有1/3的马铃薯产于中国和印度。在我国,马铃薯作为原料进行工业加工的占10%左右,但这其中的70%被加工成了马铃薯淀粉。现在一直困扰马铃薯工业的就是其污染问题,其排放的污水化学需氧量(Chemical Oxygen Demand;COD)超过30000mg/L,是一般方法难于治理的有机废水。絮凝是一种常用的处理污水的方法,本研究的目的就是要找到一种合适的絮凝剂和絮凝的最适条件来处理马铃薯淀粉生产过程中产生的废水。首先,本研究改进了测量COD的方法,并将新方法成功应用于接下来的实验。该方法采用开管消解、分光光度计测量,整个过程耗时不足1h。其次,本研究应用预干燥法在实验室条件下以3-氯-2羟丙基二乙基氯化铵(CHPTMA)为醚化剂制备了取代度为0.2842的季铵型阳离子淀粉。第三,本研究确定阳离子淀粉与氯化钙以质量比6:1复配时絮凝效果最好,并经过正交优化实验优化絮凝条件,得出在混凝剂投加量800mg/L,pH为5,搅拌时间为7min,沉降时间不少于40min时COD去除率可达65.8%,超过曾做过的所有组合。最后,本研究探讨了短小芽孢杆菌(Bacillus pumilus)的絮凝作用,确定了其产生的絮凝活性物质是被分泌到细胞外的。在采用微生物絮凝剂处理污水的过程中,确定了微生物的培养时间,微生物絮凝剂投入量,pH,Ca2+加入量能影响COD的去除效果。最适的培养时间为16h,最适的投入量为5mL/L,最适pH为5.0,最适氯化钙的加入量为0.6mg/L。