基于利益相关者理论的生态型度假酒店开发和运营策略研究

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近年来,中国旅游业迅速发展,旅游者对个性化的追求以及消费观念的转变使得旅游形式更加多样化。自由行和度假产品逐渐替代了过去传统的团队游模式,占据了主要的市场份额。这种转变也对酒店业的发展提出了新的要求,人们对于提供个性化产品和服务的度假酒店的需求量也越来越大。随着人们对于生态环境保护和可持续发展的重视,生态型度假酒店应运而生。位于浙江北部的德清莫干山,茂林修竹、风景秀丽,是整个长三角最适宜度假之地,距离沪杭城市圈也仅有两三小时车程。近年来莫干山地区兴起了众多生态型的度假酒店,因其立足环境、以设计为先导、强调系统功能、注重稳定和谐,实现经济高效、环境友好、安全健康的理念而名声在外。作为这股生态环保之风的引领者,莫干山裸心谷度假酒店在近两年声名鹊起,更是作为国内首家获得美国绿色建筑委员会颁发的LEED绿色建筑铂金级认证的度假酒店而在环保建筑领域一支独秀。作为更强调协调酒店、环境和人之间互惠共生关系的生态型酒店,是酒店环境管理的高级阶段,也是未来酒店业发展的趋势。本研究选取裸心谷度假酒店为案例,以利益相关者理论为切入点,综合运用问卷调查、深入访谈和案例分析等研究方法,探讨了生态型度假酒店核心利益相关者的利益诉求,并从利益相关者视角提出了针对生态型度假酒店开发和运营的策略。本论文分为七部分:第一部分主要概述生态型度假酒店兴起和发展的背景;第二部分是对生态型度假酒店相关概念的梳理和利益相关者理论的研究综述,并通过对旅游利益相关者概念的界定,指出政府、酒店经营方、旅游者和社区居民是生态型度假酒店的主要核心利益相关者,这为下文的研究奠定基础。第三部分阐述了国内外生态型度假酒店发展的现状,并对本文案例研究对象裸心谷度假酒店的主要情况进行了介绍。第四部分主要通过对问卷调查和深度访谈的总结和分析,概括出四类核心利益相关者的主要利益诉求。第五部分主要构建了生态型度假酒店核心利益相关者的协作系统。第六部分则从各利益相关者的利益诉求出发,总结了生态型度假酒店开发和运营的策略。第七部分是对本文研究的总结,提炼了主要观点,指出了研究的不足。
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