马铃薯是重要的粮食和蔬菜兼用作物,是我国一种具有竞争优势的重要作物。最近几年来,我国马铃薯产业飞速发展,但马铃薯块茎发芽导致的品质劣变很大程度地限制了马铃薯产业的进一步发展。因此加深对马铃薯块茎休眠和发芽机理的认识,对人为调控马铃薯块茎发芽和休眠具有十分重要的实际意义。为了探究马铃薯块茎芽端和茎端芽眼组织的发芽特性,本实验以马铃薯品种‘费乌瑞它’、‘大西洋’、‘陇薯3号’、‘青薯9号’为实验材料,将不同品种、不同收获季节、不同休眠期马铃薯芽端和茎端的芽眼组织离体后进行发芽实验,分析发芽能力相关指标,并通过测定碳水化合物含量和组织活力相关指标,探究造成马铃薯块茎芽端和茎端芽眼组织发芽能力差异的原因,主要结果如下:(1)不同品种和不同季节收获的马铃薯在休眠初期均表现茎端芽眼组织发芽能力强于芽端;(2)不同休眠期马铃薯芽眼组织发芽对比,发现在休眠初期茎端芽眼组织发芽能力强于芽端,随着休眠的进行这种发芽能力的差异逐步减小,并且马铃薯块茎休眠程度越低,离体后芽眼组织的发芽能力越强;(3)测定休眠初期芽端和茎端芽眼组织的碳水化合物含量和芽眼组织活力,发现茎端芽眼组织始终保持较高的碳水化合物含量,并且芽眼组织活力更高,可能是茎端发芽能力强于芽端的原因。综上所述,马铃薯在休眠初期茎端芽眼组织的发芽能力强于芽端。通过实验证明,茎端芽眼组织碳水化合物的含量更高,并且组织活力更强,最终导致其发芽能力更强。