本论文研究了日粮不同代谢葡萄糖水平对仔猪氨基酸消化、吸收和生长的影响。主要采用回肠末端瘘管法和门静脉动/静脉浓度差法,研究日粮代谢葡萄糖水平与仔猪肠道氨基酸消失量、门静脉氨基酸净吸收量的关系,从而得出日粮适宜代谢葡萄糖(MG)。在适宜MG基础上,通过饲养试验研究日粮不同蛋白含量对断奶仔猪生长性能的影响,从而判定仔猪日粮适宜MG前提下对蛋白质的最低要求。论文共分为3个部分:试验一日粮代谢葡萄糖水平对仔猪肠道氨基酸消失量的影响选用24头25日龄均重6.67±0.14 kg的三元杂交断奶仔猪,安装“T”型回肠瘘管,待术后5 d恢复正常采食量,随机区组为4个处理组,每个处理组6个重复,每个重复1头猪。4组区分饲喂等能等氮且MG不同的日粮。于回肠末端收集食糜,测定小肠淀粉消化率;测定四种日粮以及食糜中17种氨基酸的含量,计算肠道氨基酸消失量。结果表明,肠道氨基酸消失量中天冬氨酸(Asp)、苏氨酸(Thr)、丝氨酸(Ser)、谷氨酸(Glu)、甘氨酸(Gly)、异亮氨酸(Ile)、亮氨酸(Leu)、酪氨酸(Tyr)、苯丙氨酸(Phe)、组氨酸(His)、赖氨酸(Lys)、精氨酸(Arg)、脯氨酸(Pro)的消失量均在30.75%日粮MG水平下达到最大值(P<0.01),丙氨酸(Ala)、缬氨酸(Val)的肠道消失量4组间差异极显著(P<0.01),且在35.47%日粮MG水平下达到最大值。40.17%日粮MG水平下半胱氨酸(Cys)与蛋氨酸(Met)的肠道消失量显著高于其余3组(P<0.01),呈现出逐步上升趋势。而4组日粮的肠道必需氨基酸(EAA),非必需氨基酸(NEAA),生糖氨基酸(GAA)以及支链氨基酸(BCAA)的消失量呈现出随日粮MG水平增加而增加的趋势(P<0.01)。本试验中,日粮MG水平与仔猪肠道氨基酸消失量存在二次曲线关系,且在日粮MG水平为30.75%时,肠道氨基酸消失总量达到最大值。试验二日粮代谢葡萄糖水平对仔猪门静脉氨基酸净吸收量的影响选用24头状态良好,均重6.67±0.14 kg的25日龄三元杂交断奶仔猪。随机区为4个处理组,每组6个重复。4组区分饲喂等能等氮且MG不同的日粮。通过血管瘘管技术为仔猪安装股动脉、门静脉以及肠系膜血管瘘管。待术后5 d恢复正常采食量,于肠系膜血管瘘管处连续灌注1%对氨基马尿酸(PAH),采取股动脉、门静脉血液,通过动/静脉浓度差法计算门静脉氨基酸的净吸收量。结果表明,35.47%日粮MG水平下Ile和Tyr的门静脉净吸收量显著高于其余组(P<0.05);而Arg门静脉净吸收量在40.17%日粮MG水平达到最大值(P<0.05)。伴随着日粮MG水平的上升,Asp、Thr、Ser、Glu、Gly、Ala、Cys、Val、Leu、Phe、His、Lys、Pro的门静脉净吸收量均增加(P<0.01),并在30.75%日粮MG水平达到最大值。而断奶仔猪门静脉回流组织(PDV)在日粮30.75%MG对Asp、Thr、Ser、Phe、Gly、Ala、Cys、His、Ile的利用量达到最低值(P<0.01),对Arg、Tyr、Val的利用量达到最大值(P<0.01),但对Glu和Leu、Pro的利用量随MG水平逐步下降(P<0.01)。本试验中,日粮适宜MG水平能够增加仔猪门静脉氨基酸净吸收量,且门静脉氨基酸净吸收总量在30.75%日粮MG水平下达到最大值;而PDV组织对氨基酸的利用量在日粮30.75%MG水平下达到最低值。试验三适宜代谢葡萄糖水平条件下日粮蛋白水平对仔猪生长性能的影响选用24头状态良好,均重9.69±1.53 kg的25日龄三元杂交断奶仔猪。随机区为4个处理组,每组6个重复。4种日粮MG水平为30.75%,蛋白水平分别为15.5%、17.00%、18.50%、20.00%,试验期30天。结果表明,试验1-14 d,饲喂4种蛋白水平日粮对仔猪生长性能指标无显著影响;试验15-30 d,日粮Ⅰ、Ⅱ组与Ⅲ、Ⅳ组间仔猪日采食量和饲料转化效率存在显著差异(P<0.01),但日增重无显著差异。试验全期来看,4组日均采食量、日增重及饲料转化效率均无显著差异(P>0.05)。适宜代谢葡萄糖水平条件下,断奶后1-14 d日粮蛋白水平应大于等于15.5%,仔猪断奶15 d后,日粮蛋白水平不得低于18.5%。在本试验条件下,适宜MG水平能够显著缓解日粮低蛋白导致的仔猪日增重下降以及生长性能降低。