企业核心竞争力是一种通过技术、组织和知识的重新组合使得企业获得稳定利润，保持企业长期的竞争优势并且不易被竞争对手模仿的能力。一个企业能否创造并保持核心竞争力，事关其生存和发展。
　　酵母企业核心竞争力存在于企业的内部，同时，又受外部环境的影响和制约。创新能力、企业文化、资源能力及企业面临的发展战略环境等因素共同构成了酵母企业核心竞争能力的各要素。本论文是从战略管理与核心竞争力的关系角度，来分析安琪酵母股份有限公司经营战略，通过对安琪酵母公司所处的宏观经济环境、行业环境和企业自身核心能力的分析，研究安琪酵母股份有限公司如何通过实施有效的管理来提升企业的核心竞争力，从而推进企业战略目标的实现。近年来，随着酵母行业的发展，安琪酵母公司在应用技术服务、渠道建立、品牌影响力方面已经在整个行业中具备了一定的竞争优势，但是由于企业规模的急剧扩张以及市场环境的变化，企业管理难度和经营风险逐渐在增大，运营成本因而也在不断提高，企业基础核心能力依然不强，效率提升能力后劲不足。因此，安琪酵母股份有限公司核心竞争能力提升的重点是技术创新，从根本上转变经营理念，优化管理模式和运行机制，完善公司治理结构，确定合理的市场定位，坚持打造自主品牌。