园林景观设计是五星级酒店建设过程中的灵魂支柱,园林景观设计的优劣是最为直观的体现。为了进一步提高长沙市酒店园林设计的品味与档次,本文对大量文献进行了参考查阅,在此基础上对长沙市6家五星级酒店现状进行实地调查,并就其景观设计现状从园林景观四要素(地形、植被、山水、建筑小品)方面进行了深入剖析,将得到的结论用于泗洪君延大酒店景观设计的案例中进行了验证,得到的结论如下:(1)长沙五星级酒店园林景观设计存在的问题主要包括:①植物选择不合理:重外来树种,轻乡土树种;盲目引进古树;植物种植密度过大;②植物配置不合理:重建筑轻绿化;植物配置与建筑小品不协调;建筑规划未能与园林规划有机结合;③景观设计缺陷:景观设计元素单一,以植物绿化为主;酒店景观绿化质量较低;景观规划追求硬质大广场;景观设计主要体现以人为本的思想,对自然环境要素的重要性认识不够;④管理粗放:景观设计缺乏理论研究及专业指导;园林植物后期管理粗放;(2)要保持景观设计的生态性,坚持可持续发展的原则不动摇,将因酒店建筑的介入而对自然产生的影响降至最小化,建设生态环保的绿色景观,要坚持与当地的地域文化相吻合,坚持景观的地域性原则。五星级酒店景观不能脱离当地文化单独存在,要与当地风俗文化相吻合,不做有悖于当地文化的景观;(3)五星级酒店景观设计特性重点关注酒店设计的外向性及其与环境的一体化、自然环境与地域特色及人文环境与地域特色三个方面;(4)五星级酒店景观设计基本方法:首先重视立意布局,清晰明了的思路,立足高远;其次熟练的运用好造景元素,如地形、山水、植物、景观小品设施及道路系统等和谐穿插其中;然后关注酒店园林景观的空间设计,激发人们心灵感受的空间;最后还要重视园林景观的功能设计,体现酒店品位及精神情感寄托的功能、创造优雅环境的功能等。