餐厨垃圾造成的污染已经成为城市环境污染的主要部分,严重威胁人们的正常生活和身体健康,并且危害越来越严重。利用餐厨垃圾生物制氢不仅实现了废物资源化,而且为生物制氢提供了廉价的底物,是一种环境友好型制氢方法。本研究利用改进型连续搅拌釜式反应器(CSTR),以餐厨垃圾作为底物进行厌氧发酵制氢。通过实验研究了容积负荷、碱度、pH值、ORP等参数对系统产氢能力的影响：产氢速率随容积负荷增加而增大；碱度和产气速率成正相关性关系；系统适宜的pH值为4-6；反应器运行良好时,ORP稳定在一定范围内。实验连续运行21d,可以实现发酵类型从混合酸型发酵到乙醇型发酵的转变。本研究中CSTR反应器的最佳控制参数为：容积负荷为25-40kgCOD/(m3.d)；ORP为-450mV～-400mV；出水pH值为4-6；温度为37±1℃；HRT为7h;本研究中反应器的最大产气能力为11.2L／(L反应器·d)。利用BP神经网络对系统运行进行模拟仿真,得到BP神经网络模拟仿真产生的误差最大为8.8%,最小为0.1%。并利用分离相关权值法对关键性调控因子(pH、容积负荷、碱度、ORP)对反应器运行效果的影响大小进行排序,结果为：容积负荷>pH值>ORP>碱度。为了高效地处理餐厨垃圾这类难降解废物,本研究设计了高效一体化生物制氢反应器,并对辅助设备进行改进,以使整个系统高效、节能、稳定地运行。模拟了一座生物制氢基地,对餐厨垃圾生物制氢技术进行了经济分析。该基地总有效容积为400m3,每天处理餐厨垃圾约22.8t,产氢量可达4000m3／d,制氢成本约为0.63-0.72元／m3。