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谷胱甘肽(GSH)是生物体内的主要抗氧化剂,在体内参与多种代谢过程,能够保护生物体内细胞免受氧化和有毒物质的伤害,因而在生物学、医疗、保健、美容、食品等方面正引起人们日益广泛的重视[18-20]。我们利用分子印迹聚合物(MIP)所具有的特异性识别的功能制备了一种对GSH具有分离富集作用的MIP,并结合谷胱甘肽的荧光检测方法,对所制备的MIP的亲和、选择性能进行了高准确度、高灵敏度的检测与评价。本文以谷胱甘肽为模板分子,丙烯酰胺为功能单体,乙二醇二甲基丙烯酸酯为交联剂,偶氮二异丁醇为引发剂,二甲亚砜为成孔剂,高压汞灯为能量源合成了聚合物,经研磨、过筛、洗脱模板分子、沉降、干燥,最后得到了GSH的MIP。制备了单体——模板摩尔数量比分别为4:1、8:1、12:1、16:1的四种MIP及相应四种空白聚合物(NMIP),并用静态吸附法考察了这八种聚合物在五种不同极性(水和二甲亚砜体积比分别为4:96、20:80、40:60、70:30、100:0)的GSH溶液中的吸附性,选取最佳单体——模板摩尔数量比(8:1)的MIP作为后续性质实验的对象。研究了MIP在0.1 mmol/L～5 mmol/L的11种不同浓度GSH溶液中的吸附性能,并根据这些数据绘制了吸附等温线,完成了Scatchard分析。将MIP及相应NMIP制成薄层色谱与商品硅胶色谱作平行实验,比较了4种结构相似的物质:谷氨酸、甘氨酸、谷胱甘肽和氧化型谷胱甘肽以四种不同组成的混合溶剂为展开剂在其上的分离效果。为寻求具有更佳性能的产品,我们又用一种新方法---牺牲硅胶法,在与本体聚合法相同实验条件下制备了GSH的MIP,在相同环境中比较了两种制备方法(本体聚合法和牺牲硅胶法)所获得的MIP的性能。基于分子印迹技术,我们还尝试用原位聚合法、三明治法、微孔滤膜载体法制备了对GSH具有分子识别作用的荧光传感器膜。研究了膜在GSH溶液中的荧光信号变化。