【摘 要】
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随着改革开放近40年来,作为快速消费品的食品、饮料市场是发展最为迅速的行业,高速发展的经济带动着饮料消费市场,目前我国是全球最大的饮料消费市场之一,食品饮料行业一片繁荣,在一片繁荣的背后有很多企业的兴起,当然,也有更多的企业被淘汰。现在的饮料制造业已经形成了碳酸饮料、果蔬饮料、茶饮料、包装饮用水等多元化发展的格局,口味越来越多样,功能越来越多元,呈现百花齐放的发展趋势,近些年人们对于健康的重视也引
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随着改革开放近40年来,作为快速消费品的食品、饮料市场是发展最为迅速的行业,高速发展的经济带动着饮料消费市场,目前我国是全球最大的饮料消费市场之一,食品饮料行业一片繁荣,在一片繁荣的背后有很多企业的兴起,当然,也有更多的企业被淘汰。现在的饮料制造业已经形成了碳酸饮料、果蔬饮料、茶饮料、包装饮用水等多元化发展的格局,口味越来越多样,功能越来越多元,呈现百花齐放的发展趋势,近些年人们对于健康的重视也引发了健康饮料的迅速发展,健康定位的功能饮料从最初的小众市场到形成百亿元规模,从以补充能量为主,扩展到各种营养素饮料、运动饮料等等。功能饮料已经成为国内饮料市场的新增长点,其饮料的饮用场景正不断扩大。该选题正是根据此行业背景下,基于国内功能饮料饮料、各种暖姜茶市场的行业和J公司自身的情况分析,选取的功能饮料(暖姜茶)为研究对象,通过对近些年中国饮料市场的研究,对营销理论和各种策略的应用。用波特五力模型和SWOT分析法,分析J公司功能饮料(暖姜茶)上市的机遇和挑战,并基于大数据分析和对目标消费人群各维度画像分析,勾勒出目标消费者人群画像,在精准分析目标人群之后,运用4P营销理论帮助J公司为新品功能饮料(暖姜茶)做出精准定位、定价、渠道分析和营销推广策略,为J公司新品上市销售、营销策略提供借鉴意义。
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