联合国粮农组织年度谷物价格指数显示,近年来国际粮价波动日趋频繁和剧烈。粮价波动加剧不仅影响全球粮食安全,对各国经济安全和社会稳定也有重大影响。在此背景下,深入研讨当前粮价波动背后的影响因素,对于世界各国协力合作应对全球粮价波动、维护全球粮食安全具有显著意义。文章从粮食传统供需视角与非传统供需视角出发,使用定性和定量分析方法,分1993—2005年和2006—-2012年两个阶段,具体分析相关变量冲击对国际粮价波动的贡献度,重点关注影响国际粮价波动的主要因素是否发生改变。全文除绪论外共分四部分。第二部分是1993—2012年国际粮价波动分析,通过统计数据研究了1993—2012年国际粮价波动状况和特征以及国际粮价波动趋势。第三部分是有关国际粮价波动影响因素的理论分析,运用相关经济学原理从传统供需视角和非传统供需视角两个角度定性分析了国际粮价波动影响因素的具体内容。第四部分是有关对国际粮价波动影响因素的实证研究,通过选取国际粮食需求、国际粮食供给、国际石油价格、美元有效汇率、联邦基准利率作为变量建立SVAR模型,对影响国际粮价波动的因素进行定量分析,利用脉冲响应函数实证分析各变量标准单位冲击对国际粮价波动的影响,利用方差分解对比分析1993—2005年以及2006—2012年两个阶段各变量冲击对国际粮价波动的贡献度。第五部分是结论与政策建议。本文的核心观点是粮食非传统供需视角影响因素在国际粮价波动影响因素中占据越来越重要的地位。通过构建实证模型,文章对国际粮价波动影响因素进行了较全面的剖析。脉冲响应函数实证结果显示：粮食预期价格冲击和粮食需求冲击会在长期内对国际粮价产生正向影响；美元有效汇率冲击和联邦基准利率冲击会对国际粮食价格产生持续时间较长的负向影响；由于作用传递的时滞性,石油价格冲击自滞后第9期起才对国际粮食价格产生正向影响,粮食供给冲击自滞后第20期起才对国际粮食价格产生负向影响。方差分解实证研究对比发现：1993—2005年、2006—2012年两个阶段粮食需求结构冲击和粮食供给结构冲击在滞后期内对国际粮食价格波动的贡献率变动不大,而美元有效汇率结构冲击、联邦基准利率结构冲击和石油价格结构冲击在滞后期内对国际粮价波动的贡献率在2006—2012年明显上升。这意味着国际粮价波动的主要影响因素自2006年起发生了改变,粮食非供需视角影响因素的变动对国际粮价有越来越重要的影响。