我国的肉类行业是个完全竞争性行业。由于政府政策的限制及卫生安全的要求,国内的肉类市场长期以来,一直处于条块分割之下,特别是生冷鲜肉市场,更是处于地方保护主义之中。我国的肉类产业集约化、规模化生产起步较晚,虽然只有近十年的时间,但却取得了令人瞩目的成就。一批企业在残酷竞争过程中,成为市场的中坚力量,为争创具有国际竞争力的一流肉类企业打下了坚实的基础。本文以国内肉类市场现状为背景,结合河南漯河双汇集团公司从小到大的发展历程,在深入调查研究的基础上,运用经济学、市场营销学、管理学、战略管理等理论知识,分析完全竞争状态下的肉类市场发展趋势和双汇集团公司在激烈的市场竞争中存在的市场机会和威胁。通过对双汇集团公司产品与市场运作及其模式进行分析,总结其成功的经验;并通过理想与现实市场经营状况的对比,分析其应该注意的问题及不足,对其制定相应营销策略具有一定的参考意义,另外双汇集团在发展壮大过程中采取的营销战略及策略对其他企业也有一定的借鉴意义。