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风冷冰箱因有着冷藏速度快、无霜特点,受到了人们的欢迎。但由于风冷冰箱采用强制对流制冷系统设计,在储藏食物过程中存在着箱内温度低、食品易滋生腐败细菌、食品串味严重等问题。离子保鲜技术是解决上述问题的理想手段。离子保鲜技术通过电晕放电使水分子团簇电离形成水分子团簇离子、空气分子电离形成空气离子与臭氧,从而实现冰箱内的保鲜、杀菌、净化,具有其他保鲜手段无法比拟的优势。然而过高的臭氧浓度对果蔬、冰箱箱体、人体均会造成损害。因此,控制冰箱内臭氧浓度是冰箱离子保鲜研究的重点内容之一。本文对冰箱离子发生器通过电晕