论经济型酒店的战略成本管理

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传统的高星级酒店虽然配套设施齐全,且安全舒适,但其价格一般偏高;而不成规模的小旅馆虽然价格便宜,但存在安全隐患,且基本设施较差。经济型酒店由于经济、安全、舒适等特性,受到了众多消费者的青睐,因而近年来发展迅速。随着目前成本控制难度的显著加大,经济型酒店的成本管理水平急需增强。传统成本管理存在内向性、短期性、局部性等缺陷,而战略成本管理克服了众多的不足,具有外向性、竞争性、长期性和全面性等优势,因而实行战略成本管理是经济型酒店的明智之举。战略成本管理的shank模型主要包括三个分析工具,即:战略定位分析、战略价值链分析以及战略成本动因分析。将这三个分析工具运用到经济型酒店中去,不仅有利于经济型酒店有效的获得成本优势,还有利于其在市场中获得竞争优势。因而本文构建的经济型酒店战略成本管理模型也是从这三个分析工具出发的。在战略定位分析中,经济型酒店可以根据现有理论中的行业维、市场维和竞争维这三维的分析,了解战略环境以及制定相应的总体战略和竞争战略。但是现有理论中缺少对职能战略的定位,而这恰恰是企业实行总体战略和竞争战略的基本保证。顾客价值理论是经济型酒店产生的重要理论基础,同时也是被众多学者推至战略高度的基本理论,因而将其加入至经济型酒店的战略定位中去是十分必要和合理的。此外,影响顾客价值大小的因素往往与职能活动相关,因而从顾客价值影响因素的分析角度入手,能够帮助经济型酒店实现职能战略定位。因此本文构建模型的最大创新点就是将顾客价值分析加入至战略定位中,使得战略定位分析由原来的三维变到四维。该模型中的战略价值链分析,是经济型酒店较为全面的分析其内部和外部价值链的过程。价值链是价值形成的途径,通过价值链的优化和重组,经济型酒店能够降低成本,获得竞争优势。而战略成本动因分析一般是针对无形的或非量化的成本动因,经济型酒店在战略的引导之下,加强对它们的控制和管理,能够找到获得成本优势的新途径。锦江之星是我国经济型酒店的开山鼻祖,目前它在国内市场中的占有率排名第二。经济型酒店的战略成本管理模型在锦江之星中的运用实例,能够有力的说明该模型在经济型酒店中是具有可操作性的。同时从锦江之星的显著业绩上也可以看出,该种模型对经济型酒店来说是具有操作意义的。本文的缺点和不足之处是缺少一个定量的评价体系,来对经济型酒店实行战略成本管理后的业绩进行评价。而这项内容也是战略成本管理理论中需要深层次探讨的问题。
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