在20世纪80年代实行家庭联产承包责任制之后,我国的土地制度由集体所有、集体统一经营向集体所有、家庭承包经营转变,这一转变在推动农业发展和提高农民收入的同时,也给农村地区带来了严重的土地分割和土地细碎化问题。不少学者均指出土地细碎化问题的存在阻碍了粮食生产中规模经济效应的实现,大大降低了粮食产量。同时,当前我国农村社会发展存在两大趋势:一是老龄化进程加快,二是劳动力转移增加,这两大趋势的存在使得农村留守劳动力越来越不足以支撑农村种植业朝规模经营的方向发展。因此,在当前中国粮食安全成为头等大事而土地细碎化却相当严重,同时农村老龄化和劳动力转移进程加快这一现实背景下,如何实现粮食生产的规模经营,提升粮食生产的效益,从而保障粮食生产和粮食安全成为政府和学者们关注的重要问题。农业规模经营是农业生产现代化、产业化的重要路径之一,它不仅是中央一号文件的要求,也是保障粮食生产和粮食安全的重要内容。科学技术的进步和管理模式的创新是实现农业规模化经营的两条重要途径。外包作为管理模式领域的重大创新,体现了现代生产(服务)的社会化分工以及规模经营的本质特点和实质内涵,外包有利于促进生产率的提高和整体行业的发展。本文的研究总目标是:以水稻生产为例,将外包理念运用于农业生产领域,考察农业生产性服务外包是否有助于提升农户的水稻生产效益,而土地细碎化现象的存在是否阻碍了生产性服务外包的深化及其效应的实现。通过对以上研究内容的探讨,以期为土地政策、社会化服务发展政策、农业生产政策的制定及完善提供实证依据和借鉴启示。全文分为八个部分,研究的主要内容和结论陈述如下:第一,分别构建超越对数生产函数和超越对数成本函数考察生产环节外包对水稻产出和生产成本的影响,并进一步考察劳动密集型生产环节和技术密集型生产环节这两种不同类型生产环节的外包对水稻产出的影响是否存在差异。研究结果表明,生产环节外包的边际效应为正,说明生产环节外包对水稻产出有正向影响;不同类型生产环节外包对水稻产出的影响存在明显差异,技术密集型生产环节外包对水稻产出具有显著的正向影响,而劳动密集型生产环节外包对水稻产出没有产生显著的影响;生产环节外包对大部分投入要素的成本份额并没有产生显著影响,仅对肥料成本份额和劳动力及机械成本份额影响显著,随着外包程度的提高,肥料成本在总成本中的份额上升,劳动力及机械成本在总成本中的份额降低。第二,运用二元Probit模型分析土地细碎化现象的存在是否会对农户水稻生产环节外包的选择行为产生阻碍作用;并进一步针对有外包需求意愿的农户,分析土地细碎化是否阻碍了这些农户外包需求意愿向外包选择行为的转化。针对全部样本农户的实证结果表明,以稻田块数衡量的土地细碎化程度对农户劳动密集型和技术密集型水稻生产环节的外包选择行为均产生显著的负向影响,土地块数的增加、土地细碎化程度的提高减少了农户对水稻生产环节的外包;并且土地细碎化对农户劳动密集型生产环节外包选择行为的阻碍程度高于技术密集型生产环节。针对存在水稻生产环节外包需求意愿样本农户的实证结果表明,土地细碎化的存在不利于农户整地环节和病虫害防治环节的外包需求意愿向外包选择行为的转化。总体而言,土地细碎化现象的存在不利于农户水稻生产环节外包行为的实现,不利于生产性服务外包的深化。第三,将土地细碎化变量纳入构建超越对数生产函数中,分析土地细碎化对水稻生产环节外包产出效应实现的影响。研究结果表明,加入外包程度与土地细碎化程度的乘积项时计算得到的生产环节外包对产出的边际效应虽然仍然为正数,但明显低于没有加入这一乘积项时计算得到的外包边际效应。这意味着土地细碎化的存在降低了生产环节外包对水稻单位面积产出带来的正向影响,对外包产出效应的实现产生了阻碍作用。