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近年来,人们对研究药物小分子与蛋白质大分子之间的相互作用越来越重视。本论文分别以头孢吡肟、头孢哌酮钠、头孢尼西钠、硫酸头孢匹罗四种药物和木瓜蛋白酶为研究主体,利用荧光光谱法和同步荧光光谱法对药物-木瓜蛋白酶体系进行了研究。研究内容共分以下几部分:第一章:综述了木瓜蛋白酶的性质和用途,并对荧光光谱法和同步荧光光谱法结合药物-蛋白质体系进行了阐述与说明。第二章:采用荧光猝灭法和同步荧光法研究了头孢吡肟(CEF)与木瓜蛋白酶(PAPA)在不同温度下的相互作用。结果表明,CEF能够有效猝灭PAPA的内源荧光