东北林蛙卵胶膜中多糖的提取、分离纯化与抗氧化活性研究

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东北林蛙(Rana dybowskii),以其多种生物活性功能引起国内外学者的广泛重视与研究。而东北林蛙的卵胶膜对于林蛙卵的孵化也具有重要作用,它有调节钙离子浓度的作用,使卵在卵胶膜中达到最佳受精状态,抵御环境变化的能力,可以确保受精卵能够维持正常的渗透压,防止病菌侵入,为受精卵提供营养供应。不同种两栖类的卵胶膜形态和层数不一,它们的化学成分也各不相同,东北林蛙卵胶膜中主要为粘多糖和蛋白质等。本文以雌性东北林蛙排卵后1小时内的林蛙卵胶膜为原材料对其部分生物活性物质进行深入研究。由于林蛙极高的营养价值
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