环境问题日益突出,企业履行环境行为变得越来越普遍,对企业环境行为的研究也在不断增加,其研究主体以制造业或污染较严重的行业为主,对酒店等服务企业的研究较少,国内的实证研究更是缺乏。国内关于酒店环境行为的研究主要侧重于影响因素对环境行为的作用,关于环境行为与绩效关系的实证研究非常少。本文侧重研究酒店企业的环境行为状况,通过将影响因素、环境行为、企业绩效置于同一研究框架,采用问卷调查的方式,研究三者的关系,并重点分析酒店环境行为对企业绩效的影响研究。文章的主要研究思路为:(1)通过文献回顾、整理,分析目前国内外企业环境行为、酒店企业环境行为的研究现状,提出本文酒店企业环境行为的研究框架;(2)梳理企业环境行为的相关理论基础,为三者的关系研究做理论支撑。其中制度理论主要解释企业环境行为的影响因素研究,资源基础观则更多地用于解释企业环境行为与企业绩效之间的关系;(3)以酒店管理者为研究对象,进行问卷调查,通过对192份有效问卷进行数据分析检验,研究影响因素与酒店环境行为、酒店环境行为与企业绩效的相关关系,并在此基础上,考察酒店不同的企业性质、运营年限和酒店星级对酒店环境行为、环境行为与企业绩效关系的影响。本研究的主要结论是:(1)酒店环境行为不仅存在管理与措施两个维度,还存在明显的外部绿色形象环境行为;(2)数据分析结果显示,不同企业性质、运营年限的酒店的环境行为间没有显著差异,五星级酒店的环境行为普遍比其他星级或非星级的酒店表现要好;(3)酒店环境行为的影响因素可以分为规制因素和激励因素,不同因素与酒店环境行为的相关程度不同,激励因素与酒店环境行为的相关程度更高;(4)酒店环境行为的不同维度对企业绩效的不同层面影响不同,主要呈显著的正向影响。总的来说,酒店环境行为对人力绩效和市场绩效的影响要高于对财务绩效的影响;而酒店环境行为中的战略管理对三个绩效都有影响。