本文介绍了质量成本的概念，分析了它的构成及国内外发展现状，并在此基础上提出了改进于现行质量成本构成的新型质量成本构成。根据建筑工程项目的特点，将建筑工程项目质量成本与优化分为三个阶段，重点放在前两个阶段，即设计和施工阶段。本文运用模糊数学的原理，提出了工程设计阶段的最优质量水平的计算模型、最佳质量成本比例的计算模型；在施工阶段则根据模糊控制原理，提出了质量成本的实时控制模型。这三个数学模型都具有良好的可操作性和精确度，有一定的工程实际意义。对于使用阶段，及物业管理阶段的质量成本管理，仅做了简单介绍。同时介绍了工程中如何进行质量及质量成本控制的方法与措施，并介绍了质量成本理论发展的新方向，即全面质量成本。最后，借用上海某房地产开发项目的工程实际数据，对本文提出的计算模型进行了计算说明与结果分析。