2019中国餐饮行业大数据监测发布，中国餐饮2018年度收入42716亿元，餐饮业持续成为国民经济的支柱。目前居民大众餐饮消费成为最大市场，在行业景气的发展下，餐饮业持续成为民营资本和外资投资的领域之一。各种资本持续注入餐饮市场，致使餐饮行业之间竞争激烈，因此本地的微型食品餐饮企业要创建属于自己的品牌,并根据本地特色，利用品牌创建提高企业在餐饮行业中的竞争力，给企业带来可持续发展之道。
　　慧羽食品企业作为具有本地特色的小微型餐饮企业，在市西区市场具有一定的知名度，2016年之后随着市场竞争激烈和销售渠道的转型，慧羽的销售优势逐渐减退。因为缺乏商标注册和品牌创建的意识，无法开展适应互联网的销售渠道形式、无法做更好的宣传。论文立足于品牌创建的相关理论，依托于慧羽食品企业的品牌创建，经过调查研究，分析企业目前发展的困境，并对企业产生的困境做了详细的剖析；运用波特五力模型分析了餐饮业的市场竞争情况，阐述了慧羽食品企业品牌创建的必要性。结合企业的资源与能力，运用SWOT分析慧羽企业在市场竞争中的优劣势、机会威胁，指出慧羽食品企业品牌创建的可行性。运用理论研究法、调查研究法调研分析，明确了慧羽食品企业产品的定位、核心价值定位、慧羽食品企业的品牌形象，以及企业品牌创建的保障措施建议；运用经验总结法，总结慧羽食品企业品牌创建后的效果经验。
　　本文提出的品牌创建方案和保障措施，不仅有助于小微型慧羽食品企业品牌创建工作的开展，同时也对类似中小型食品企业的品牌创建、品牌重建提供帮助和参考。