脂肪酶催化拆分手性化合物是研究小分子和生物大分子之间作用机理的重要内容之一,也是‘绿色’化合成手性药物、环保农药、高档液晶和高级香料的理想途径之一。因此研究脂肪酶催化拆分手性化合物不仅有重要的理论意义,而且有重要的应用价值。虽然酶催化拆分研究已经取得一定的成就,但是仍然存在挑战:底物利用率一般不超过50%,难以获得两种单一手性的对映异构体,在非水体系中脂肪酶催化活性往往较低等。针对上述问题,开展了本论文的工作。以脂肪酶PSL和CSL作为生物催化剂、2-辛醇作为底物、辛酸乙烯酯作为酰化剂进行了动力学拆分的初步探索。在此基础上,提出了二次动力学拆分与动态动力学拆分联用的方法,即使PSL的选择性中等,使用联用技术,可以得到98%ee的(S)-2-辛醇和95%ee的(R)-2-辛醇,总收率达到80%;使用CSL的效果更好。为提高有机相中的酶活性,提出了脂肪酶器壁固定化技术。PSL在反应器器壁上固定化后,用于拆分2-辛醇,酶活性提高了8倍;用于拆分合成心得安的中间体1-氯-3-(1-萘氧)-2-丙醇,酶活性提高了10倍。酶活性提高的原因认为是酶器壁固定化及其使用过程间接地模拟了脂肪酶的界面活性。器壁固定化提供了有机相中提高脂肪酶活性的一种有效途径。最后,通过分子模拟和理论计算就脂肪酶PSL和CSL对底物分子的对映异构选择的大小和优先选择性进行了较为合理的解释。