我国奶粉行业近几年发展迅速,为提高核心竞争力专注奶粉的研发和生产,大部分奶粉企业会选择将运输、配送等物流业务进行外包。物流外包是奶粉企业物流发展的趋势,但是随着奶粉物流外包业务的不断增多,其中一些问题和风险也就逐渐暴露出来,再加上有时不能充分识别和精准评估风险大小而给公司造成损失。因此,对奶粉企业物流外包业务的风险管理研究是非常有必要的。本文以A乳业有限公司奶粉物流外包项目风险为研究对象,首先,通过搜集查阅物流外包及其风险管理的相关文献资料,了解大多数企业在物流外包业务中的风险因素,并结合实地调查A乳业有限公司奶粉物流外包项目的实际情况,发现公司奶粉物流外包活动中的风险管理现状问题并总结确定出符合公司奶粉物流外包项目的风险因素。目前A乳业有限公司奶粉物流外包项目存在的问题有:公司缺乏对物流外包商的合理判断和评价、物流外包商不能对物流外包运作过程一体化管理、公司和物流外包商之间各类信息沟通不完善、公司对外界环境变化做出的预测不够准确。其次,结合公司奶粉物流外包项目的实际问题并从企业方、物流外包商、双方关系和外界环境四个维度进行风险因素的识别,共识别了18项风险因素。然后,确定风险识别的18项风险因素作为风险评价的指标,并使用层次分析法计算出风险指标权重,随后采用模糊综合评价法得到A乳业有限公司奶粉物流外包项目目前的风险等级综合得分是3.432,属于较高风险。还发现企业方维度中物流外包商选择风险和绩效考核风险为高风险、过分依赖外包商风险为较高风险;物流外包商维度中配送准确率风险为高风险、物流市场风险和双方沟通及反馈差异风险为较高风险;双方关系维度中信息不对称风险为高风险、合作稳定性风险和双方沟通及反馈差异风险为较高风险,在18项风险因素中有高风险4项,较高风险5项,并将这些对公司奶粉物流外包项目影响最大的几大风险划分为关键性风险因素。最后,从不同的维度出发并根据关键性因素提出针对性的风险控制策略。