离褶伞属真菌多为食药兼用的高等真菌,在云南分布的有10种以上。近年来,受过度采集、生境丧失、生境退化等因素的影响,离褶伞资源量遭到很大破坏。对现有离褶伞菌株进行培养性状的研究,优化其营养、环境因子参数,可以为进一步的人工驯化栽培提供基础数据。本试验从培养基营养成分和环境因子两个方面入手,营养成分包括C、N、矿质元素、pH值,环境因子包括温度、湿度、光照。以中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所现有的3个菌株为研究对象,这3个菌株分别为荷叶离褶伞(Lyophyllum decastes,JZ013)、真姬离褶伞(L.shimej JZ033)、烟灰离褶伞(L.infumatum,JZ055)。研究结果表明:单因素试验时,JZ013、JZ033、JZ055三个菌株最适C源分别是半乳糖、果糖、果糖,最适N源分别为玉米粉、硫酸铵、硫酸铵,最适矿质元素分别为氯化钾、氯化铁、氯化铁,最适pH值分别为6.0、5.0、6.0,最适温度为25℃、28℃、28℃,湿度和光照影响较小。因此只对培养基配方成分和温度进行正交试验。通过正交试验和验证试验,得到的最适合JZ013的培养组合是蔗糖20g/L、酵母粉2g/L、氯化钠0.5g/L、pH值5.5、温度28℃,JZ033最适合生长的培养组合是麦芽糖20g/L、玉米粉50g/L(取其上清液)、氯化钾0.5g/L、pH值5.5、温度28℃,JZ055最适合生长的培养组合是麦芽糖20g/L、酵母粉2g/L、氯化铁0.5g/L、PH值7.0、温度25℃,培养环境的空气湿度为60%,且需避光培养。与单因素试验相比,正交试验时三个菌株的生长速度均有不同程度的加快。