本研究选用枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌、酵母菌、植物乳杆菌、罗伊氏乳杆菌对断奶仔猪饲粮进行袋装固态发酵。采用全收粪法测定固态发酵前后饲粮消化能、代谢能、营养成分含量及表观消化率的变化,并研究饲喂固态发酵饲粮对断奶仔猪生长性能、腹泻率、血液生化指标、免疫指标和肠道屏障、消化吸收功能的影响。试验一:采用枯草芽孢杆菌:地衣芽孢杆菌:酵母菌:植物乳杆菌:罗伊氏乳杆菌按活菌数1:1:1:0.5:0.5的比例对断奶仔猪饲粮进行袋装固态发酵,发酵3天后测定相关指标。结果表明:发酵后饲粮大豆球蛋白、β-伴大豆球蛋白及胰蛋白酶抑制因子分别降低13.43%、25.50%（P=0.02）、87.38%（P<0.01）。选用杜×（长×大）21日龄断奶仔猪,采用全收粪法测得发酵前饲粮消化能和代谢能分别为13.96 MJ/kg、13.77 MJ/kg,发酵后饲粮消化能和代谢能分别为14.15 MJ/kg、13.87 MJ/kg,总能、粗蛋白质、粗脂肪、粗纤维表观消化率分别提高0.10%、0.48%（P<0.01）、0.57%、11.06%。试验二:选用128头健康的杜×（长×大）21日龄断奶阉公猪（起始体重5.75±0.01kg）,随机分为四组,每组8个重复,每个重复4头猪:（1）对照组,饲喂100%基础饲粮;（2）10%发酵饲粮组,饲喂10%发酵饲粮+90%基础饲粮;（3）50%发酵饲粮组,饲喂50%发酵饲粮+50%基础饲粮;（4）100%发酵饲粮组,饲喂100%发酵饲粮。试验期28天,于试验第15天每个重复选取1头仔猪屠宰采样。试验1-14天结果表明:随着发酵饲粮替代基础饲粮比例的增加,发酵饲粮线性提高仔猪平均日增重（P<0.01）,其中10%发酵饲粮组、50%发酵饲粮组、100%发酵饲粮组分别比对照组提高6.16%、13.57%、26.25%（P=0.06）;平均每日干物质采食量分别提高23.83%、18.49%、12.20%（P<0.01）;各组料重比无显著差异。与对照组相比,10%发酵饲粮组、50%发酵饲粮组、100%发酵饲粮组腹泻率分别降低13.77%、10.11%、23.88%（P=0.01）。与对照组相比,各发酵饲粮组血清IGF-1均极显著提高（P<0.01）,100%发酵组T3含量显著升高（P<0.01）。蛋白芯片结果表明,与对照组相比,10%发酵饲粮组血清细胞因子IL-1β、IFN-γ、IL-8、IL-12、IL-10、TNF-α、GM-CSF含量显著降低（P<0.05）;50%发酵饲粮组血清细胞因子IFN-γ、IL-10、TNF-α含量显著降低（P<0.05）;100%发酵饲粮组血清细胞因子IL-1β、IFN-γ、IL-8、IL-10、TNF-α含量显著降低（P<0.05）。发酵饲粮显著提高仔猪十二指肠（P=0.02）和空肠绒毛高度（P<0.01）,显著提高10%发酵饲料组仔猪十二指肠绒隐比值（P<0.01）和100%发酵饲粮组仔猪空肠绒隐比值（P=0.01）。但是发酵饲粮对仔猪试验第15-28天生长性能无显著影响。综上,复合益生菌发酵可提高断奶仔猪饲粮有效能值和营养物质消化率,降低抗营养因子含量。发酵饲粮饲喂21日龄断奶仔猪可降低腹泻率,缓解断奶应激导致的炎症反应,改善肠黏膜形态结构,提高断奶后前2周生长性能,但对断奶后第3-4周仔猪生长性能无显著影响。