辅酶Q₁₀,一类脂溶性醌类化合物,以极低的含量广泛存在于动物、植物、微生物等细胞内。作为呼吸链中的递氢体,在生物体中具有重要的生理功能,是细胞内天然抗氧化剂,细胞代谢的激活剂,并能够提高机体免疫力,在临床中有着广泛的用途。目前,辅酶Q₁₀普遍比较低下,而微生物发酵法是生产辅酶Q₁₀最有希望实现工业化的生产方法,论文以热带假丝酵母（Candida tropicalis）APV.12为发酵菌种,研究了发酵添加物对菌体形成辅酶Q₁₀的影响,确定并优化了提取方案,主要结果如下;1.研究了细胞破碎方法,确定了冻融酶解破壁法破壁;比较了常用的几种提取方法,确定溶剂萃取法提取辅酶Q₁₀,并对溶剂萃取法进行了优化,最终辅酶Q₁₀的得率为17.5mg/L,比优化前提高了31.6%。2.研究了热带假丝酵母的生长曲线,确定了辅酶Q₁₀的发酵条件;培养温度30℃,初始pH6.0,接种量6%,发酵时间50h。3.研究了添加物对热带假丝酵母形成辅酶Q₁₀的影响,结果表明,烟叶、胡萝卜汁、番茄汁、豆油、对羟基苯甲酸、甲硫氨酸、苯丙氨酸、半胱氨酸、维生素B₂这些物质均可以促进菌体形成辅酶Q₁₀,特别是胡萝卜汁、烟叶和羟基苯甲酸分别比对照组提高了43.5%、31.4%和29.3%。4.运用SAS响应面分析软件重点研究了烟叶、对羟基苯甲酸、胡萝卜汁三者复合添加对菌体形成辅酶Q₁₀的影响,结果为;在100mL培养基中添加0.085g对羟基苯甲酸、11mL胡萝卜汁、0.21g烟叶,最终辅酶Q₁₀含量达到24.9mg/L,比未添加任何物质的空白对照提高了48.6%,但三者之间没有显著的交互作用。