随着我国会计准则逐渐向国际对齐,收入准则、租赁准则均已进行了重新编写,而所得税法对于相关事项仍保持原有规定,使得企业在利润表中确认的会计利润和在纳税调整中确认的应纳税所得额之间产生越来越大的税会差异,这种差异通常是暂时性差异,可根据CAS18在一定条件下确认为递延所得税资产或递延所得税负债,但确认条件较为主观,给企业进行盈余管理提供了很大空间。针对递延所得税和盈余管理的关系,国内外学者侧重通过建模实证分析递延所得税对盈余管理的影响程度,但缺乏考虑企业的独特性,无法总结出行业常见盈余管理手段及其表现,加以针对性监管。为此,本文将递延所得税资产确认额较多的白酒行业作为目标行业,主要研究该行业企业常基于何种动机进行盈余管理,又常采用何种手段进行盈余管理,总结出白酒行业常用的盈余管理手段及其表现,并为白酒行业的盈余管理监管提出一些建设性意见。以案例研究法为基础,选取白酒行业中递延所得税资产占总资产比重常年高于行业平均水平的水井坊作为典型企业进行深入研究。先对国内外相关文献进行研读,了解企业常用的盈余管理手段、税会差异形成的递延所得税和盈余管理的关系以及已有的盈余管理监管措施,继而介绍相关理论基础,主要是盈余管理的动机和递延所得税的确认方式,接下来描述了我国白酒行业递延所得税的确认现状以及它对盈余管理的影响,并阐述了选择水井坊作为研究重点的依据,介绍并分析了水井坊的销售情况和经营现状以判断水井坊进行盈余管理的动机,然后重点研究水井坊的盈余管理手段,分析递延所得税对盈余管理的影响,最后总结水井坊案例带来的思考,并针对性提出相关建议,以期丰富案例素材。水井坊目前主要利用市场支持费用、待抵扣的广告费和存货跌价准备进行盈余管理以达到平滑利润的目的,不再利用关联交易、可抵扣亏损等手段。水井坊通过递延所得税资产的增加和递延所得税费用的减少,可以拉高资产,增加利润,同时还会影响到企业财务指标,隐藏起一些财务风险,影响了财务报表的真实性,影响报表使用者的决策。通过对水井坊的案例分析发现我国所得税会计准则存在一定模糊地带,对于递延所得税资产的确认存在很多可操作空间,企业财务人员和管理层出于某种动机在执行层面利用了准则的模糊地带进行盈余管理,而外部监管者监管力度不够,加剧这种现象的演变。为此也相应给出建议,希望能真正减少企业盈余管理的现象,鞭策企业规范发展,提高企业财务报表的质量。