该文首先利用微波加热技术从虾壳、蟹壳中提取壳聚糖.通过测定所得壳聚糖的分子量、灰份、水分,确定以虾壳作主要原料.用IR、XRD表征了所得壳聚糖的结构.研究了碱液浓度、微波加热时间等因素对脱乙酰度和粘度的影响,发现微波加热可以大大缩短加热时间,并且可制备出高脱乙酰度、高粘度的壳聚糖.同时,初步确定了微波加热制备壳聚糖的适宜条件.然后,利用微波作为加热手段,利用甲醛、香草醛分别对壳聚糖进行交联、希夫碱生成等反应,制备了甲醛交联壳聚糖、香草醛改性壳聚糖和甲醛交联壳聚糖香草醛希夫碱(CCTS-V).分别对它们进行了IR、XRD表征,确定了产物的结构.初步比较了微波加热和传统加热对反应影响的差异.发现微波加热效率高、速度快.此外,微波辐射在壳聚糖化学改性反应中既体现出"热效应",也体现出"非热效应".