【摘 要】
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研究目的:探讨基于食品分级标准的阶梯式摄食训练对脑卒中吞咽障碍患者的吞咽功能、营养状况、肺炎发生率、满意度及舒适度的影响。研究方法:1)采用随机数字表法,将符合要求的80例患者分为两组,对照组40例,试验组40例。进行为期30天的摄食训练,对照组采用常规摄食训练,试验组采用基于食品分级标准的阶梯式摄食训练。2)摄食训练前后分别评估患者的吞咽功能、营养状况、肺炎发生率、满意度及舒适度。研究结果1)吞
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研究目的:探讨基于食品分级标准的阶梯式摄食训练对脑卒中吞咽障碍患者的吞咽功能、营养状况、肺炎发生率、满意度及舒适度的影响。研究方法:1)采用随机数字表法,将符合要求的80例患者分为两组,对照组40例,试验组40例。进行为期30天的摄食训练,对照组采用常规摄食训练,试验组采用基于食品分级标准的阶梯式摄食训练。2)摄食训练前后分别评估患者的吞咽功能、营养状况、肺炎发生率、满意度及舒适度。研究结果1)吞咽功能:两组在干预后疗效均较干预前有改善并且有统计学差异（P＜0.05）,干预后的试验组较对照组的吞咽功能改善明显且有统计学差异（P＜0.05）。2)肺炎发生率:相关性肺炎的发生率,试验组（10%）低于对照组（30%）,差异有统计学意义（P＜0.05）。3)营养状况:干预后,两组之间的营养状况无显著差异（P＞0.05）。4)舒适度与满意度:干预后,试验组和对照组之间的舒适度和满意度评分均有统计学差异（P＜0.05）,且试验组均优于对照组。研究结论基于食品分级标准的阶梯式摄食训练对吞咽障碍患者的影响:1)促进吞咽功能的恢复;2)减少肺炎发生率;3)提高舒适度和满意度。
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