21世纪以来,旅游业的蓬勃发展使得国家和社会对从事旅游行业的专业人才不管是在数量上还是质量上都有了更高的要求。为了适应社会和时代的需求,我国高职院校大力建设旅游专业,希望能培养出一批业务能力强,同时又具备良好外语能力的旅游人才,所以旅游英语成为了应用性高职院校的重点建设课程。但是,该课程目前的教学是否从学生的学习需求出发,其教学效果是否达到社会和用人单位的要求是值得反思和研究的问题。旅游英语是专门用途英语的重要分支之一,它的教学必须以需求分析为基础,因为需求分析是专门用途英语的出发点。本文以需求分析论为理论指导,以Hutchinson Water和Dudley-Evans St.John的需求分析模式为依据,研究了高职院校旅游专业学生的旅游英语学习需求及动机,探讨了旅游英语教学方法和教学手段是否满足学生实际的学习及就业需求。笔者首先对某高职院校的旅游专业的在校生、毕业生及任教的旅游英语教师进行问卷调查和访谈,然后进行定量和定性的分析,发现该高职院校旅游英语教学存在以下问题:教学方法落后,教学手段单一,教材选用不当,考核方式单一和师资力量薄弱等。本研究认为是对学生旅游英语的学习需求和其就业需求的重视不足导致产生以上问题。笔者根据需求分析理论,对旅游英语教学提出了相应的一些建议:根据学生的具体情况努力开发校本教材;调整课程的教学重点,将教学重点放在口语交际能力的培养和提高上;改变传统单一的教学模式,创建以学生为中心的学习课堂;加强师资力量的培养,使旅游英语任课老师向“双师型”教师发展;改变现有的考核模式,加强阶段性考核;利用互联网资源,制作微课课程,结合校内网络学习系统加强课后的学习管理。笔者希望本研究能为旅游英语的教学提供一些切实可行的建议,使高职院校更好地开展旅游英语的教学。