信息农业的概念乃是理想中的新农业,有机结合农业信息技术与科学技术。推广农业信息化是依靠现代的信息技术装备农业,加速农业信息网络建立,创建一个全面的采集、分析、发布机制和农产品的监察预测和初期预警农业信息系统。所以农业信息市场是一片具有相当大潜力的市场,其延伸性和对我国综合国力的影响力不容小觑。鲜果是人们的生活必需食品之一,具有很强的消费黏性,是活跃度和重复购买率最高的品类,鲜果带给电子商务的不单只有利润,还有一段相当长时间的交易联系、稳定的关注度和人气,这类消费黏性相对商家来讲是拉拢消费者、提升每笔消费单价的法宝,是线上电子商务与线下超市真正开始对拼市场抢占消费者的取胜关键。我国鲜果市场的电子商务不同于其他类型的电子商务,因为新鲜水果的特性不同于其他商品的性质,所以鲜果在开展电子商务的时候存在其他商品所没有并且难以克服的难度,并且很难产生如其他商品那样的品牌效应,由电子商务造就产品,而成名的产品又带动电子商务的发展,这种互利共生的形势。在我国现有的鲜果电子商务中,由于电子商务在21世纪的井喷式爆发带动,各大小企业都开展了电子商务的业务而涉足鲜果电子商务的领域,但数量大并不能代表质量高,所以从开始到现在,鲜果电子商务企业更换了一批又一批,鲜果领域的电子商务商业如何才能在这个巨大的电子商务时代存活下来成为鲜果电子商务业的领军,创造一个属于鲜果电子商务的时代。本文首先介绍了国内外学者对鲜果信息市场现状以及发展的研究,主要从市场结构和营销策略两个方面阐述,分析了电子商务对我国鲜果业的影响、鲜果电子商务类型、开展鲜果电子商务存在的难点等问题。其次,引入效用理论分析鲜果电子商务的销售模式,重点分析了基于效用理论的鲜果电子商务几率性销售的含义与影响因素,以及电子商务几率性销售模式的适用性问题。最后,结合以上理论分析和鲜果电子商务的特点,提出了鲜果电子商务几率性模式的应用策略、鲜果电子商务平台的服务策略和鲜果电子商务市场的促进策略。