本研究对人工接种禾谷镰刀菌( Fusarium graminearum)的两个小麦品种(M5和T4)籽粒中的脱氧雪腐镰刀菌烯醇及镰刀菌菌丝分布进行了研究。采用盆栽试验,将以上两种对赤霉病(Fusarium head blight)感病的小麦品种栽培在11升的盆内。生长期25 (GS 25)后定期施肥,在生长期31(GS 31),剪去所有的分蘖苗,只留下主苗。在小麦扬花中期(GS 65)用3×105个孢子/毫升的禾谷镰刀菌孢子悬浮液进行喷雾接种。接种后7、14、21天分别取样,采用标准DON毒素分离法(SOP)分离游离的DON毒素、DON全毒素分离法(SP)分离游离和结合的DON毒素。同时在籽粒成熟的晚期取样,用电镜观察菌丝在籽粒内的分布规律。结果表明:1.本研究采用的方法,DON毒素分离效果好,检测灵敏度高,回收率在82.93%～90.61%之间,相对标准偏差在2.32%～3.07%之间,检测限为0.135μg/g。2.电镜观察到两种供试小麦籽粒表皮内外侧附着有大量的禾谷镰刀菌菌丝,有由外层逐渐向内层侵入的趋势。3.对禾谷镰刀菌接种后游离和结合的DON毒素在对赤霉病感病的小麦籽粒内的变化进行研究,通过SP法在接种后第7天便检测到结合态DON毒素。4.小麦籽粒接种第7天、第14天、第21天时,M5、T4籽粒中结合态DON毒素,分别占各自总DON毒素含量的56.48%、54.52%、56.48%和45.31%、32.51%、32.12%。5.小麦籽粒接种后前三周,M5、T4籽粒中总DON毒素、游离态DON毒素、结合态DON毒素均逐渐增多。