近些年来,随着人们生活水平的日益改善,越来越多的家庭开始追求绿色健康的生活方式,这为一直主打“绿色”、“有机”的生鲜农产品提供了良好的环境。然而,由于生鲜农产品本身具有易变质、易腐烂、在运输过程中需要处于低温冷藏环境中的特性,决定了生鲜农产品对物流有较高的要求。为了更好的发展核心业务,许多生鲜农产品企业会选择将自己不擅长物流业务外包给专业的物流服务商。然而,生鲜农产品物流外包给专业服务商的同时,可能会因为物流外包服务商自身的道德素质不高、专业技能不足、财务不稳定等原因,使得在物流外包过程中物流外包服务商会存在如道德风险、专业技能风险、财务风险等相关的风险。而生鲜农产品物流外包过程中由物流外包服务商风险所导致的客户满意度低、送货延迟等问题,通常是影响物流外包成功与否的关键。因此,分析物流外包服务商风险,并根据风险分析的结果对物流外包服务商进行管理,在生鲜农产品物流外包过程中则变得十分重要。针对生鲜农产品物流外包中服务商风险的重要性问题,本文首先分析了生鲜农产品物流外包中和物流外包服务商相关的风险因素,并借助SERVQUAL服务质量模型和LSQ物流服务质量模型,通过问卷调查法和德尔菲法分析了物流外包服务商风险概率和风险影响情况,并综合物流外包服务商风险概率和风险影响情况,通过设计风险矩阵从而对生鲜农产品物流外包服务商风险等级进行划分,并确定其中的关键风险因素。其次,根据生鲜农产品物流外包服务商风险分析情况,建立生鲜农产品物流外包服务商选择指标体系,并借助粗糙集和区间直觉模糊集理论,通过数据收集、数据离散化、指标权重确定、服务商选择等步骤,从理论上对物流外包服务商选择做出了详细的论述。接着还通过案例分析的形式,进一步说明了本文物流外包服务商选择方法。最后,根据生鲜农产品物流外包服务商风险等级划分所确定的关键风险因素,并借助委托代理理论,分别设计出的针对不同关键风险因素的激励机制。通过上述研究,本文从风险的角度给出了生鲜农产品物流外包服务商管理方法,从而对于今后生鲜农产品物流外包领域的研究具有一定参考意义。