作为一个出口导向型国家，我国经济对外贸易依存度高达60％，同时我国是一个发展中国家，在参与国际分工和国际贸易的过程中，丰富的劳动力资源是我国的最大优势。水果是劳动密集型产品，改革开放之后，我国利用丰富的劳动力资源，大力发展水果产业，水果产量不断提高，目前已成为世界水果生产第一大国。2008年我国全年水果产量达到1096万吨，占世界水果总产量的18.5%。然而我国水果贸易与世界水果发达国家相比仍然存在很大差距，2008年我国水果出口额仅占国内生产总额的1.73%，发达水果出口国(如美国、西班牙等)水果出口占比高达40%。这些表明我国是一个水果生产大国，但仍然不是水果生产强国，我国水果行业的发展潜力巨大。本文在把握我国水果贸易规模、结构的前提下，以产业竞争力理论作为理论指导，建立我国水果产业国际竞争力的评价指标体系。从加工方式和我国出口水果品种两个维度，通过国际市场占有率、显示性比较优势指数和贸易竞争力指数，研究判断我国水果产业的国际竞争力和变化趋势。通过构建日本市场的水果进口函数模型，分析我国水果产品在日本市场上与美欧等水果强国的相互影响关系，研究我国水果产品在日本的市场地位和国际竞争力。在此基础上分析影响我国水果产业竞争力的因素，并提出具有针对性的对策和建议。本研究的主要结构如下：　　 第一章，导言。导言主要介绍我国水果行业的国际贸易竞争力现状：我国是水果生产大国，但不是贸易强国。确定选题背景，提出研究目标、研究内容思路和研究方法。　　 第二章，中国水果的国际竞争力测度。在梳理我国水果生产、出口总量和出口结构的基础上，以国际贸易竞争力理论基础为指导，构建我国水果行业的国际竞争力评价指标体系。从水果出口方式和水果出口品种两个维度，利用国际市场占有率、显示性比较优势指数和贸易竞争力指数对我国水果行业的国际竞争力进行评价，通过静态分析我国各水果细分的国际竞争力现状，动态分析我国水果行业国际竞争力的变化趋势。静态分析和动态分析相结合，得出我国水果行业国际竞争力的相关结论。通过构建日本市场的水果进口函数模型，选取美国、欧盟作为对比，以相对价格指数和三个经济体对日水果出口量作为主要研究指标，分析我国水果在日本市场的国际竞争力，以及同美国、欧盟等水果强国的竞争替代关系。　　 第三章，分析我国水果行业国际竞争力的影响因素。借鉴迈克尔.波特的“钻石模型”理论，构建我国水果行业的“六因素”分析模型。对我国水果行业的需求、要素条件、相关支持行业、企业战略竞争和政府五个因素进行剖析，并得到相关结论。　　 第四章，在前文分析研究的基础上，得出我国水果行业的国际竞争力相关结论，为提升我国水果行业的国际竞争力提出具有可行性的政策和建议。