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本文从溶藻弧菌中提取其细胞壁成分肽聚糖，利用超声波方法使其完全溶解后，注射到凡纳滨对虾肌肉中进行免疫刺激，测定血清中SOD、NOS酶活及肝胰脏中脂肪酸组分及含量，并对其肝胰脏做高通量测序转录组分析，探究肽聚糖作免疫刺激后基因表达量的差异，同时分析酶活变化、脂肪酸含量变化及基因表达差异之间的相关性，研究结果如下：1.从溶藻弧菌中提取肽聚糖的得率为5.98%，300W，30min超声波助溶后无固体残留，肽聚糖完全溶解。2.用浓度为0.05mg/mL、0.1mg/mL和0.15mg/mL的溶藻弧菌肽聚糖对凡纳滨对虾进行注射免疫刺激，结果表明：溶藻弧菌肽聚糖对血清中氧化氮合成酶活力(NOS)、超氧化物歧化酶活力(SOD)有极显著性影响(P<0.01)，其中0.05mg/mL组、0.1mg/mL组和0.15mg/mL组NOS活力在12h、72h和24h达到最大值，SOD活力在48h、72h和24h达到最大值；各处理组在出现最大值之后，随着时间延长而逐渐趋于对照组的水平。3.用0.1mg/mL的溶藻弧菌肽聚糖对凡纳滨对虾进行注射免疫刺激，对其肝胰脏脂肪酸组分及含量进行测定，结果表明：饱和脂肪酸共有8种，以C16:0和C18:0为主，单烯脂肪酸共有5种，以C18:1为主，多不饱和脂肪酸共有8种，其中以C18:2和C20:5为主；饱和脂肪酸含量相对下降了2.27%，多不饱和脂肪酸含量最大上升4.43%，n-3系列不饱和脂肪酸含量显著提高，72h组为最大值。n-6系列不饱和脂肪酸含量相对恒定，变化不显著，C14：0和C15:0到实验结束时仍然处于下降阶段，C16:0、C16:1和C20:0含量总体表现为下降，C22:0、C22:4、C24:1在实验期间含量下降后又逐渐回升，C20:0在168h时仍处于上升阶段，C22:4在72h时处于最低值，而C24:1在注射后8h时出现最低值。4.对用0.1mg/mL的溶藻弧菌肽聚糖注射免疫刺激和0.9%生理盐水注射为对照的凡纳滨对虾肝胰脏进行高通量测序转录组分析，成功构建了凡纳滨对虾肝胰脏的转录组文库。unigene组装结果总计达28,433个，总长度为30,192,474nt，unigene平均长度为1,062nt，N50为1,945nt。unigene功能注释到各个NR、NT、Swiss-Prot、KEGG、COG、GO数据库的unigene的分别为14,857个，8,340个，13,492个，11,783个，6,991个，7,602个。所有注释上的unigene为16,713个。5.转录组unigene表达量差异分析后，注射肽聚糖后有3076个基因表达量上调，有650个基因下调。6.转录组差异unigene GO分析后，共分为49个功能分组，包括分别是生物附着、生物调节、细胞进程等等，三大类别分别为生物进程、细胞组分与分子功能。