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选用128头健康的杜×长×大三元断奶仔猪(体重11kg左右)，通过饲养试验、消化试验和屠宰试验，研究以木聚糖酶为主的非淀粉多糖酶(NSP酶)在不同的日粮条件下对断奶仔猪生长性能、养分消化率、消化酶活性、食糜粘度、肠道挥发性脂肪酸及小肠黏膜形态等的影响，得出结果如下： 无论是玉米为基础降低消化能的日粮还是以小麦为基础的日粮添加非淀粉多糖酶对仔猪生长性能都有不同程度的改善。以玉米为基础降低消化能日粮组添加NSP酶，回肠消化率粗蛋白(CP)提高了18.07％(P＜0.01)，淀粉和能量(GE)分别提高了1.7％(P＜0.05)和5.36％(P＜0.05)；CP和GE表观消化率分别提高了6.13％和9.84％(P＜0.01)；以小麦为基础日粮添加NSP酶，粗蛋白和能量的回肠消化率都有极显著的提高(P＜0.01)。淀粉的回肠消化率提高了3.93％(P＜0.05)，粗脂肪(EE)则没有影响；粗蛋白、能量、淀粉和粗脂肪的表观消化率都显著提高(P＜0.01)。 消化酶活性玉米日粮组加酶与不加酶比较，胰脏总蛋白水解酶、淀粉酶活性没有显著差异(P＞0.05)，但脂肪酶活性显著低于不加酶组(P＜0.01)。十二指肠内容物总蛋白水解酶、淀粉酶和脂肪酶活性加酶组分别降低了76.02％(P＜0.01)、36.74％(P＜0.01)和72.81％(P＜0.01)。小麦日粮组加酶组与不加酶组比较胰脏总蛋白水解酶、淀粉酶和脂肪酶活性没有差异，加酶组十二指肠内容物的总蛋白水解酶、淀粉酶和脂肪酶活性比不加酶组分别降低了50％(P＜0.01)、58.3％(P＜0.01)和29.6％(P＜0.01)。 加酶处理对仔猪肠道pH值没有显著影响，但加酶有降低肠道pH值的趋势。玉米日粮加酶对仔猪十二指肠、空肠和回肠食糜粘度有所降低，但差异不显著(P＞0.05)。小麦日粮组加酶显著降低了仔猪空肠食糜粘度(P＜0.05)，但十二指肠和回肠差异不显著(P＞0.05)。NSP酶的添加显著或极显著的增加了仔猪回肠、盲肠和结肠的挥发性脂肪酸的浓度。 酶的添加对仔猪十二指肠和空肠的黏膜形态也产生了明显的影响。无论是以玉米为基础的日粮还是小麦为基础的日粮，加酶都极显著的提高了仔猪十二指肠、空肠前段及空肠后段绒毛的高度(P＜0.01)。