消费是经济发展的原动力。面对我国经济下行压力加大,农村居民消费需求乏力的现状,提高农村居民的消费意愿,已成为推动国民经济持续、健康发展的决定性因素。山西省是我国中部地区经济发展落后的省份之一,农村居民是省内最大的消费群体,积极引导和扩大农村居民消费,对山西省的经济增长起着举足轻重的作用,也为其他地区的发展提供借鉴和参考。本文以山西省农村居民消费行为为研究对象,采用文献研究法、比较分析法、定性分析与定量分析相结合的方法,在借鉴国内外学者对居民消费行为研究的基础上,从消费水平和消费结构两方面描述性分析山西省农村居民消费行为的长期趋势及特点：通过山西省农村居民与山西省城镇居民、全国农村居民消费之间的对比,分析山西省农村居民消费水平；通过对八大类消费项目的变动趋势,分析山西省农村居民消费结构。随后,从收入、利率、财政支农支出、消费环境、社会保障、农村人口结构以及消费观念等来分析影响山西省农村居民消费的因素,选取2000-2014年山西省农村居民消费相关数据,建立对数模型,对山西省农村居民消费行为进行实证分析。最后,有针对性的提出促进山西省农村居民消费的相关对策建议。