随着数字技术的发展,以数码相机为引领的数字摄影技术改变了我们的生活和学习,数字技术下是摄影手段成为商业广告和各种摄影的表现手段和创作方式,带给人们更强烈的视觉冲击和感受,多种数字摄影技术为摄影语言的表现提供了新的发展空间。近两年来人们生活水平不断的提高,对于美食的要求逐渐升高,要求美食从色香味不同感官进行提升,数字摄影技术逐渐被应用到美食摄影之中,摄影的手段不在单纯的以相机为主,更多的微型数码相机和高像素的手机成为美食摄影的重要表现手段,多种多样的数字摄影技术为美食影像设计的发展提供了空间和条件,同时社交媒体和手机APP社交的发展也带动了美食摄影的发展,美食逐渐成为一种有效的社交手段。本文主要以基于多种数字摄影技术下的美食影像设计为研究着眼点和入手点,探讨数字摄影技术下美食影像设计表现方法和原则,分析数字摄影技术的概念和相关知识理论和光在美食摄影中的应用,揭示出美食影像设计的方法和表现原则,提出美食摄影在社交平台上的应用,并通过对美食摄影作品的分析得出数字摄影技术对当代美食摄影的重要意义和价值,帮助摄影师更好的把握美食摄影的方法和原则,探索出多种数字摄影技术对美食影像设计表现的重要作用。本文主要分为六个章节,第一章节为绪论,主要对本课题的研究背景、研究目的与意义和国内外研究现状以及研究方法与创新点进行归纳解析;第二章节为数字摄影技术下美食影像设计概述,分析本课题研究的相关概念和数字摄影技术下美食影像设计应具备的摄影知识以及数码相机的使用和技巧;第三章节为光在美食摄影中的应用,归纳分析用硬光、柔光和顺光以及逆光在数字摄影技术下的拍摄技巧和方法;第四章节为美食影像设计方法和表现原则,分析美食摄影的构图方式和色彩运用以及美食摄影中的拍摄角度等需要注意的方法和原则;第五章节为美食摄影在社交平台上的应用,归纳阐述美食摄影在社交平台上的应用和表现以及手机成为现代美食摄影的重要工具;最后的章节为对本毕业设计中创作的美食摄影作品进行分析阐述。数字摄影技术下将为美食摄影带来了重大变革,多样的摄影手段成为美食摄影创作的表现语言,以在线互动为基础的摄影社交平台促进着美食摄影的发展,因此本文对基于多种数字摄影技术下的美食影像设计将具有重要价值和意义。