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葛根为药食两用植物,富含淀粉和黄酮类物质,具有极大的药用和食用价值。本研究以课题组选育的桂葛1号(广西产区主栽品种)和高产、高粉加工型桂葛8号为材料,研究不同发育时期葛根的农艺性状、叶片光合参数、淀粉积累、淀粉合成途径关键酶活性变化动态;克隆葛根淀粉合成关键酶(AGPase)小亚基基因(sAGP)和大亚基基因(LAGP);利用实时荧光定量PCR技术对大、小亚基基因进行时空表达分析;利用SPSS统计学软件分析葛根不同生长发育时期叶光合特性参数、农艺性状、淀粉积累、淀粉合成酶活性、块根AGPase基因表