当前中国经济正处于从投资型驱动向消费型驱动转型的换档期,第三产业占比不断提升,城镇化规模和质量稳步推进,餐饮业充满发展潜力和机会。不过,竞争加剧、企业微利已经成为餐饮行业无法改变的事实,并将长期维持。面对竞争激烈的餐饮行业,不管是基于特色文化、特定主题的餐饮企业还是普通的餐饮企业都需要顺应形势练好内功,并形成自己差异化的竞争优势。“市井生活”位于成都市三大历史文化保护区之一的宽窄巷子,是一个集合了茶馆、饭馆以及四川本土文化表演为一体的综合服务体,由于与宽窄巷子的其他餐馆同质化比较严重,“市井生活”面临的竞争环境非常激烈,更需要修炼好内功,形成自己的核心竞争优势。但是目前,“市井生活”虽然有一定的知名度、利润,但在服务、营销、人员管理、成本控制等方面存在很多问题,急需对现有问题进行剖析、解决。本文在梳理国内外研究现状的基础上,提出了本研究的研究问题及研究背景和意义,并对“市井生活”面临的宏观环境、竞争环境、内部优势劣势进行了分析,然后阐述了“市井生活”的经营现状和在服务方面存在的服务意识薄弱、缺乏服务规范等问题；在营销方面存在的营销渠道单一、不注重长期客户关系的建立和维护的问题；在人员管理方面存在的服务人才配置不合理、绩效考核制度不完善、无法调动员工的积极性,离职率高的问题；在成本控制方面存在采购清单不规范、经常出现缺货少货的问题。并在对问题分析的基础上提出了服务改进策略、营销策略、人力资源管理策略和成本控制策略,最后对文章进行了总结,并提出了本研究的不足和未来的研究方向。通过本文的研究有助于改善“市井生活”的经营现状,并对和“市井生活”面临类似问题的特色文化的餐馆有一定的参考借鉴意义,同时也丰富了特色文化餐馆的经营理论。