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本文介绍了国内外关于水稻脱粒机理的研究状况和关于水稻脱粒损伤与裂纹的研究以及关于水稻谷粒损伤检测手段的研究。研究水稻脱粒损伤机理，对于我国农业经济的发展，对于改善大米品质及营养，对于提高农民收入都具有重要的意义。本文关于水稻脱粒损伤的研究，主要从两方面展开：一、谷粒与脱粒元件的力学分析以及谷粒损伤指标的提出利用接触力学的赫兹理论，对谷粒的平板压缩试验以及谷粒与脱粒元件的相互作用进行接触力学分析。分析求得：谷粒与平板、谷粒与脱粒元件在静态加载状况下的接触面积，接触压