门店选址是很多连锁门店面临的共同难题,过去凭经验的选址方法已经无法满足当今的需求。如若结合企业的优势特点,充分运用科学现代的选址工具,合理筛选出门店选址的评价指标,选择所适合的评价方法进行分析研究,进而使选址评价工作更加完善化和系统化。基于此,本文研究具有非常重要的理论意义和现实价值,也能作为连锁门店选址评价工作的参考案例。首先,试图通过对连锁咖啡门店的选址和布局进行理论溯源。在相关文献以及理论回顾的基础上,展开对连锁咖啡门店选址评价指标的探索,为此次研究奠定了理论基础;其次,建立评价模型。根据调查问卷获得的信息,筛选出门店选址的各项评价指标,并将其进行系统化的分析,利用层次分析法获得各项评价指标所占的比例,门店选址的主要评价指标为商圈评估中的周边人口规模、周边写字楼情况和具体店址评估中的固定成本节约程度,所占权重排名前三对选址的影响较大。最后,以两家X连锁咖啡昆明商场店为分析案例,借用标准化计分评价和模糊综合评价,建立评价模型,对评价指标进行定量以及定性的分析,通过对比发现,模糊评价法是具有多层次多指标,定量与定性分析相结合的研究方法,保留下来的信息比较丰富,能够全面综合评价选址门店,进而得出模糊综合评价法能够作为连锁咖啡门店选址评价的主要途径,为选址科学决策提供依据。X连锁咖啡商场店的评价指标可能会随社会的发展不断发生变化,研究工作是一项动态且长期的系统工程,需要持续跟踪营业数据并定期复盘,在实践运用中不断优化迭代评估模型,再加以实践运用。