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随着奶牛业的不断发展和产奶量的不断提高,奶牛真胃变位的发生率也在逐年上升,给奶牛业生产造成很大的损失。真胃变位包括真胃左方变位和真胃右方变位,此病主要发生在饲喂高精料的围产期奶牛中。但到目前为止,尚无一致性结论,绝大部分病例因未能确诊或确诊后未能进行手术治疗而淘汰。针对这种现状,本研究通过三个具体试验来探索真胃变位的发病规律。试验一:以奶牛为研究对象,通过外科手术制作真胃变位动物模型,在持续饲喂高精料水平的前提下,动态检测血液、瘤胃及真胃内环境的变化。结果表明:真胃变位后,瘤胃液和真胃液中钾离子、氯离子的浓度均升高,而血清钾离子、氯离子的浓度降低,血清钙离子浓度有所上升,血糖浓度降低;瘤胃液和真胃液中钠离子的含量降低,差异均极显著(p<0.01),但血清钠离子含量基本保持不变。瘤胃液pH值下降,差异显著(p<0.05),乙酸浓度下降,丙酸浓度和丁酸浓度均上升。总的VFA浓度上升,乙酸与丙酸的比例下降。真胃液pH值下降,真胃内乙酸、丙酸含量上升,丁酸含量下降,总酸度上升。试验二:以围产期奶山羊为研究对象,研究不同精料水平对机体血液、瘤胃及真胃内环境的影响。结果表明,瘤胃液中随着精料水平的提高,钾离子的浓度显著升高,钠离子浓度极显著升高;瘤胃pH降低,差异极显著(p<0.01);瘤胃液乙酸、丙酸、丁酸和总酸度的浓度均上升,差异极显著(p<0.01);真胃液中随着精料水平的提高,pH升高,差异不显著(p>0.05)。乙酸、丙酸、丁酸和总酸度升高,差异不显著(p>0.05);钾离子极显著升高,差异极显著(p<0.01)。血清中钾、镁的含量有上升趋势,(p<0.05);血清氯和pH的影响差异不显著。试验三:以围产期奶山羊为研究对象,通过外科手术制作真胃变位动物模型,在持续饲喂高精料水平的前提下,动态检测血液、瘤胃及真胃内环境的变化。结果表明,真胃变位后瘤胃液和真胃液中的钾离子均升高,而血清钾离子的浓度降低;瘤胃液和真胃液中氯离子的含量升高,而血清氯离子下降;真胃液中钙离子的含量明显下降,瘤胃液中钙离子的变化不大,但血清钙离子有所上升;瘤胃液和真胃液中钠离子的含量降低,与低精料水平下相比差异均极显著,但血清钠离子含量基本保持不变。瘤胃pH下降,差异极显著。乙酸浓度下降,丙酸、丁酸浓度上升,乙酸与丙酸的比例下降。真胃pH下降,差异极显著。真胃内乙酸、丙酸含量上升,丁酸含量下降,总酸度上升。