【摘 要】
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本论文研究了猪血清免疫球蛋白工业化生产的工艺流程及技术参数，并成功地利用了酶联免疫吸附的方法来进行检测IgG的含量，主要研究结果如下：（1） 工业化生产IgG的工艺流程：猪全血
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本论文研究了猪血清免疫球蛋白工业化生产的工艺流程及技术参数，并成功地利用了酶联免疫吸附的方法来进行检测IgG的含量，主要研究结果如下：（1） 工业化生产IgG的工艺流程：猪全血 血浆 一次盐析 二次盐析 IgG粗品 脱盐 喷雾干燥 IgG产品（2） 去除纤维蛋白最佳工艺参数为，温度10℃，搅拌速率60r/min,硫酸铵饱和液泵入速率94ml/min，静置时间2小时。提取猪血清IgG的最佳工艺参数为，温度10℃，搅拌速率60r/min,硫酸铵饱和液泵入速率94ml/min，静置时间1.5个小时。猪血清免疫球蛋白在浓度10%，入风口温度150℃，出风口温度80℃条件进行喷雾干燥，水分值能达到要求且活性损失小于20%，选定此条件为最佳喷雾干燥工艺条件。
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