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车前子多糖(PSP)是由木糖、阿拉伯糖、鼠李糖、半乳糖、葡萄糖和半乳糖醛酸等组成的杂多糖，该多糖是一种部分发酵性膳食纤维，具有整肠通便、调节血糖、降低血脂、抗氧化及防治动脉粥样硬化的作用。但其抗炎和抗肿瘤作用方面的研究甚少，本研究旨在探讨PSP的抗炎和抗肿瘤作用及其机制，从而为PSP的临床应用提供有价值的理论依据。第一部分车前子多糖的抗炎作用研究目的:本研究以小鼠和大鼠为实验对象，制作早、中及晚期炎症模型，观察PSP对各期炎症的影响及其作用机制。方法:1.采用二甲苯致小鼠耳廓肿胀、冰