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细菌素作为一种抗生素替代品被广泛应用于饲料工业以及动物生产中,有抑制病原菌生长、改善动物的生产性能和肠道健康等功效,但因产量低、饲喂效果差异较大等原因,希望能够找到益生性能稳定且饲喂效果好的菌株。本试验探究耐久肠球菌在体外不同培养体系下,其生长、产酸及抑菌特性的变化,研究耐久肠球菌在共培养条件下对其生长和代谢的影响。再此基础上,将耐久肠球菌菌体与不同发酵液共同添加进行饲喂实验,选取1日龄体重相近的健康肉公鸡(罗斯308)200只,随机分为4个处理组:G1(无菌无抗空白对照组)、G2(40mg/Kg金霉素)、G3(添加2×108 CFU·Kg-1耐久肠球菌和6%浓缩单菌发酵液)、G4(添加2×108 CFU·Kg-1耐久肠球菌和6%浓缩共培养发酵液),饲喂期42天,旨考察耐久肠球菌和不同发酵液混合添加后对肉鸡生产性能、血清生化指标、小肠形态结构和盲肠微生物菌群的影响。主要研究结果如下:(1)在与金黄色葡萄球菌共培养体系下,耐久肠球菌活菌数显著增加(P<0.05);p H下降速度增快,最后稳定在3.67;共培养发酵液对大肠杆菌的抑菌率显著高于单菌培养发酵液(P<0.05),适宜的培养终点为24h。耐久肠球菌与共培养液共培养时,6%浓缩发酵液处理组在12h和24h的活菌数显著高于单菌培养对照组(P<0.05),对大肠杆菌抑菌率显著高于单菌培养发酵液(P<0.05)。(2)在试验前期1-21天时,G3和G4的平均日增重均显著高于G1和G2(P<0.05),并且G4组的平均日增重显著高于G3(P<0.05);G3的平均日采食量显著高于G1和G2(P<0.05);G3和G4的料重比与G1、G2相比显著降低(P<0.05)。在21-42天时,所有处理组的平均日增重均差异不显著(P>0.05);G4的平均日采食量显著高于其他各组(P<0.05);各个处理组的料重比均无显著差异(P>0.05)。整个试验期1-42天,G3和G4)的平均日采食量显著高于G1、G2(P<0.05)(3)G3、G4的腹脂率显著低于G1和G2(P<0.05)。(4)G3、G4的血清总蛋白含量显著高于G1和G2(P<0.05);G3、G4的血糖含量也显著高于G1和G2,且G3的血糖含量显著高于G4(P<0.05)。(5)G3、G4的十二指肠绒毛高度显著高于G1和G2(P<0.05);G3、G4隐窝深度显著低于于G1和G2(P<0.05),V/C显著高于G1和G2。(P<0.05)(6)G4的菌群丰富度相对较高,在门水平丰富度上,G4的排名前三的微生物门都为厚壁菌门、拟杆菌门和变形菌门。G4厚壁菌门数量显著高于G1(对照组)(P<0.05)。在属水平丰富度上,G3拟杆菌属(Bacteroides)显著高于G1(P<0.05)。