上世纪90年代以来，随着我国农业加快产业化经营的进程，订单农业有了比较快的发展，在促进农村经济发展方面发挥了重要的作用，也是当前市场经济下农业发展的必然趋势。企业发展订单农业，有利于调整农业产业结构，实现农业现代化和产业化，但是订单农业作为农业市场化的一种新型经营方式，在实践中难免出现一些问题，主要是产销双方时常出现矛盾和违约现象突出，这些问题的存在制约着中国农业市场化和农业产业化经营的进程。本研究在前人研究成果的基础上，吸收和借鉴订单农业理论和期货理论研究已经取得的成就，从我国期货和现货市场实际出发，从我国农业企业出发，运用定性与定量相结合的方法进行了分析和论证，建立了“订单农业+期货”的模型。本研究的主要结论是：(1)农产品期货市场功能与现货市场的关系可以概括为：农产品期货市场是在现货市场基础上产生和发展起来的，期货市场发现价格、回避价格风险功能的有效发挥反作用于现货市场，为现货市场的良性运行服务，但同时又以现货市场的发达和完善作为功能得以充分发挥的条件。(2)我国农产品期货市场运行质量不断提高，发现价格和套期保值功能初步显现，农产品期货市场对订单农业的发展具有积极意义，且作用日益增大，这为我们建立“订单农业+期货”模型奠定了基础。(3)在我国期货市场上，最小套期方差比策略是有效的。(4)我国企业施行本文里的“订单农业+期货”模型可以降低风险。